Een van de ervaringen uit de moestuin is het experimenteren met gewassen. Als je jezelf toestaat fouten te maken en daarvan te leren, wordt het alleen maar leuker. Misschien ook wel iets om in het echte leven toe te passen?
De moestuin is een heerlijke plek om in te experimenteren.
Het ene jaar kweek je gewassen net weer anders dan het andere jaar. Wat gaat beter? Waarom? Wat deed je dit keer anders?
Resultaten uit het verleden bieden geen garantie voor de toekomst ;-). Er zijn genoeg omstandigheden waar je toch geen invloed op hebt, zoals het weer. Dat is fijn, want dan kun je dat dus loslaten.
Waar ga jij mee experimenteren dit jaar?
Wij gaan dit keer de Yacon uitproberen (appelwortel): lichtzoet, net zo knapperig als de radijs en wortel en qua smaak vergelijkbaar met watermeloen, appel en peer.
Elma Vriezekolk
Kees de Bruin, Rabobank
Elma Vriezekolk
